folares

No domingo passado resolvi fazer folares, não sei se foi sorte de principiante mas ficaram muito bons.

Aqui ainda em massa



E passado mais ou memos 30 minutos..

Hoje vou tirar a prova... ja fiz a massa vamos ver como ficam.

Pernas de frango

Um almoço saudável e com poucas calorias (foi o meu almoço hoje).

Pernas de frango no forno com salada.

As pernas de frango são temperadas com sal pimenta e alho picado, passa-se por farinha depois por ovo e por fim por pão ralado (eu coloquei orégãos no pão ralado).

Leva-se ao forno +/- 30 minutos. Acompanhei com salada de alface, tomate e pimento assado, temperada com orégãos, sal, azeite e vinagre.

E ficou assim... muito bom.

A hora melhor do dia é a hora do lanche

E para melhorar uma tarte de maça...

Fiz assim: separei as claras das gemas de  ovos. Bati as gemas com 125g de açucar e juntei 125g de manteiga derretida. Bati as claras em castelo e misturei alternadamente com 150g de farinha (com fermento) e 1 colher de cha de canela. Deitei o preparado numa forma untada e coloquei a maçã cortada em fatias finas.

Muito facil e bom...

beringela recheada

Esta receita é muito boa  já fiz várias fezes mas desta vez só fiz com uma beringela:

1 beringela
Atum (lata)
1cebola picada (pequena)
1cenoura ralada
1 courgette pequena
sal
Oregãos
Bechamel
queijo ralado

Lavei a beringela cortei ao meio e retirei a polpa interior. Salpica-se o interior com sal e coloca-se virada para baixo.

Numa frigideira com azeite aloura-se a cebola e junta-se a cenoura e a courgette raladas, adiciona-se tambem a polpa da beringela e o Atum, tempera-se com sal e com os aregãos. Deixa-se cozinhar +ou- 15 mint. Coloca-se o bechamel e o queijo. leva-se a beringela ao forno ate ficar murcho, recheia-se com o preparado anterior, e leva-se ao forno  a gratinar.

Acompanha-se com arroz ou so com salada...

Francesinha

Adoro....e é muito Fácil.
Esta até fiz com pão de Mafra..lol

Molho de francesinha de compra(1 frasco dá para 2)
4 fatias de Pão
4 fatias de fiambre
2 bifes de preferência grelhado
linguiça
6 fatias de queijo para colocar por cima

Prepara-se o molho conforme as instruções, coloca-se num prato uma fatia de pão fiambre o bife a linguiça e a outra fatia de pão. por cima o queijo, e coloca-se o molho quente por cima. (Nesta não coloquei ovo estrelado por cima)



                                      E ficou assim:

                                                              Muito boa...

Bola de Frango e legumes

Vi esta receita e tinha que a fazer. E é para repetir...

Massa:
500g. farinha
Fermento fresco (Pingo Doce)
1 colher de café de açúcar
1colher de chá de sal
5colheres de sopa de Azeite
1,5dl de água

Para o recheio:

Frango +- 600g
1 Cebola
1/2 alho-francês
1Cenoura
1c. de sopa de azeite
1 folha de louro
Sal
pimenta
2 ovos

Para Preparar a massa:

Num recipiente juntei a farinha o fermento o sal e o açúcar, abre-se um buraco no meio ao centro e deita-se o azeite e a água morna.
Amassa-se bem, e deixa-se a repousar  tapado com um pano.

Cortei o frango, descasca-se a cebola e pica-se, corta-se o alho francês e rala-se a cenoura.
Leva-se o azeite ao lume com a cebola o alho francês a cenoura e o frango com a folha de louro. Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se em lume brando até o frango estar macio.
Cozi os ovos em água temperada com sal.
Tira-se o  frango e os legumes para outro recipiente para arrefecer, tira-se o louro.
Limpa-se o frango de ossos e desfia-se. Descasca-se os ovos e corta-se às rodela.
Liguei o forno a 180º.

Num tabuleiro retangular forrado com papel vegetal, coloquei uma porção da massa, que já tinha dividido em 3, esticada com o rolo. Coloca-se metade dos legumes e frango, o ovo e coloca-se outra parte da massa e os restantes legumes e frango e por fim o ovo ás rodelas. Estende-se a ultima porção de massa coloca-se por cima e pincela-se com ovo e salpiquei sementes de séssamo.

Muito bom...

Pão doce de chocolate

Pão doce de chocolate

Outro bom acompanhamento para o chá:

Azeite 6c. de sopa

Flocos de aveia 2c. de sopa

Farinha 250g

Açúcar 100g

Chocolate em pó 2c. de sopa

Leite 2,5dl

 Misturei a farinha com o açúcar e o chocolate, adiciona-se o leite e o azeite.

Deita-se o preparado numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal pincelado com azeite e com os flocos de aveia. Leva-se ao forno 30mint. Deixa-se arrefecer e….

Simples e bom...