domingo, 15 de abril de 2012

Bolinhos de Erva-Doce

Para um dia frio e com chuva, nada melhor que um chá para aquecer.
E para acompanhar o chá, uns bolinhos...

E resolvi fazer estes... bolinhos de erva-doce:

  • 150g de açúcar amarelo
  • 1dl de aguar e 0.5dl de azeite
  • 350g de farinha
  • 1c.(chá) de canela
  • 1c.(chá) de erva-doce
  • 1gema
  • amêndoa para decorar
Leva-se ao lume o açúcar a agua e o azeite, deixa-se ferver. Deixa-se arrefecer e mistura-se a farinha a canela e a erva-doce, amassa-se e deixa-se repousar 15a 20mint.
Faz-se pequenas bolinhas que se pincelam com o ovo e decora-se com a amêndoa. Vai ao forno 25mint.
E serve-se frio... com chá.



Ficaram muito bons!!

domingo, 1 de abril de 2012

Bolinhas de morango


Bem esta receita não é bolinhas de morango é sim "bicho de pé", mas achei este nome tão estranho que preferi chamar-lhe assim.

E faz-se assim:

1 Lata de leite condensado
1 saqueta de gelatina de morango
1 colher de sopa de margarina
Açúcar

Coloquei leite condensado, a margarina e a gelatina numa panela, mexendo com uma colher de
pau até que forme uma pasta elástica e desprenda do fundo da panela  ( cerca de 7-8 minutos).
 Deixa-se arrefecer até ficar só um pouco morninho e poder ser manejado.
 Faz-se bolinhas com as mãos untadas com um pouco de margarina ou simplesmente húmidas, ou com duas colheres, as minhas não ficaram nada perfeitas, e depois vai ao frigorífico.






Mas ficou muito bom...